こだわり

実つきが良く甘いいちごにするためには、良質な土づくりが欠かせません。土本来の自然の力を引き出し、酸度(ph)や保水性、排水性などのバランスをしっかり保てるよう、当農園ではミネラルたっぷりのオリジナルの有機質肥料を用いた栽培を行っています。栄養分たっぷり、そしてやわらかくふわふわの土をつくるために堆肥を入れて、栄養が果実へといきわたり、いちごがすくすくと育ちます。

昨今、食の安全がますます取り沙汰され、無農薬への関心も高まってきています。しかし、果物は甘いため病害虫に弱く、完全に無農薬で栽培することは難しいのが現実です。そんな中でも当園では、できる限り少ない量の農薬で果物を栽培できるよう、散布方法や散布量などで工夫を凝らしています。JA主催の研修会や病害虫防除講習会などにも積極的に参加し、より安全・安心ないちごづくりに取り組んでいます。

いちごは収穫した瞬間から、味や品質が急激に落ちてしまうため、一般的には一歩手前で収穫し、出荷されていきます。Ken's gardenのいちごは、一般的には収穫のタイミングであってもあえて摘み取りを行いません。しっかり色がついて甘みが熟した「完熟」のいちごのみを収穫し、産直販売や地域のスーパーマーケットへ出荷しています。なので、見た目のおいしさと味わいが違います！